Rosario Sentineri si laurea in medicina e chirurgia nel 1983 presso l’Università degli Studi di Genova, dove consegue anche la specialità in odontostomatologia con lode nel 1987. Dal 1983 al 1990 svolge il tirocinio in chirurgia orale presso la Clinica odontoiatrica di Genova e dal 1984 esercita la libera professione, dedicandosi prevalentemente alla chirurgia implantare e alla paradontologia. Socio fondatore e socio attivo della Piezosurgery Academy e socio attivo della IAO. Referente internazionale della Ridge Expansion Technique, per la quale tiene corsi di perfezionamento in implantologia e chirurgia piezoelettrica. Varie e prestigiose le sue esperienze di insegnamento nell'università di Genova e di Chieti. Ideatore di due nuove tecniche chirurgiche quali il rialzo del seno mascellare per via crestale in modo idrodinamico utilizzando elevatori del seno di mia invenzione e l’espansione delle creste alveolari atrofiche tramite appositi espansori conici sempre di sua invenzione.